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端午食谱:水果粽子串

家庭医生在线 2012/6/21 20:11:20 举报/反馈

  先把粽子切成小块,用油炸过以后放吸油纸上去掉多余油脂,再把应季的水果切成块,串起来,水果可以多些,这样可以中和油炸粽子的油腻。好玩好看好吃。

  将很少的油炸粽子与多样水果搭配成串,水果的甜美可以分散孩子对油炸食品的注意力,同时也能解腻。而且外观非常吸引人,也是举办小朋友聚会的亮点。

  材料:熟粽子、菠萝、草莓、炼乳。

  做法:熟粽子切大块。小奶油中加入适量油,看油烧至七八成热后,把粽子逐块放入油锅中。若怕粘连,可提前在粽子表面薄薄的扑上一层淀粉。用油炸至表面微黄发脆后捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。 用竹签将水果、油炸粽子串成串。吃时淋上炼乳。

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