一些人认为，水果蔬菜很普通，不含有什么营养价值。其实，那样的想法大错特错。水果蔬菜跟一般稀有的营养药物相反，这跟它的价格跟稀有程度与他的营养价值成反比，水果虽然在生活到处可见，贩卖的价格也不贵，但水果蔬菜含有的营养价值很高。水果蔬菜不仅绿色环保，还含有抗癌物质，对胃癌患者的治疗有帮助。那么，胃癌患者吃什么水果蔬菜好呢?
新鲜蔬菜，水果及含维生素A、B、E的食物，适当增加乳类、牛奶、蛋白质类事物的摄入，以利于保护胃黏膜。少吃或不吃腌菜，忌食烟熏和油炸食物。禁食霉变的食物，忌烟酒。比如：
(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
(3)陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
(4)莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣大枣饼：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
(7)胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙等微量元素，是抵抗癌症的理想食品。
(8)草莓：葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
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