【DIY台湾干煸肉】
材料：
猪肉、 辣椒、姜、蒜瓣、淀粉、老抽
做法：
1、将肉切成超厚肉片，老抽和糖入味15分钟（腌汁不要倒掉）。2、用干辣椒，姜，蒜爆香锅，肉片放入双面煎熟。3、将肉片拿出，稍稍放凉，切小片。4、再起油锅，用青蒜炒半干红色彩椒，下肉片第二次爆香，一直煸到干干的，调味出锅。
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