糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

最近搜索
热门搜索

健脾开胃 番茄红萝卜大眼鱼汤的做法

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2012/5/30 0:57:31

  食鱼是广东得天独厚的饮食条件,夏日时最宜多饮鱼汤。大眼鱼又名木棉花,广东民间谓之“大眼鸡鱼”或“剥皮鱼”。因其皮厚如橡皮,必须除去鱼皮才能烹调,因此得名“剥皮鱼”,又因眼大取名“大眼鱼”。番茄酸甜开胃、鲜美可口;红萝卜宽中消食、健脾养血,均为味平味甘的营养丰富的蔬瓜类,合而与大眼鱼为汤,鲜美清润可口,能健脾开胃、宽中益气,且富于营养,且男女老少皆宜的夏日家庭滚汤。

    材料:番茄、红萝卜、薯仔各200克,大眼鱼1条、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。红萝卜、薯仔去皮,与番茄分别切片状;大眼鱼宰洗净、除去鱼皮、煎至微黄,溅入少许清水。在瓦煲中加清水2000毫升(约8碗量)和姜,武火 滚沸后,下番茄红萝卜薯仔滚约半小时,下鱼续煲约半小时,下盐便可。为3~4人用。

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

展开剩余内容
相关问答
Q:健脾胃的食物有哪些?

 主食 水稻:有健脾和胃,壮气力,强肌肉之功。 玉米:有补中健脾,除湿利尿之功。 小麦:有健脾养心益肾,除热止渴之功。用于烦躁不安,食欲不振等。 粟米:有补中益气,健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少,烦渴,反胃呕吐及病后体弱等。 蔬菜 番茄:有健脾开胃,生津止渴之功。用于食欲不振,热病,口渴等。 香菇:能补脾胃,益气。用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力之症。 扁豆:有健脾开胃,和中益气,消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少便溏,泄泻水肿等病。 山药:有健脾益气,养阴之功。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻。 白萝卜:有宽中下气,消食化痰之功。用于食积不消,脘腹胀痛等。

Q:那些是健脾的食物

主食  大米:有健脾和胃、壮气力、强肌肉之功。  玉米:有补中健脾、除湿利尿之功。  小麦:有健脾养心益肾、除热止渴之功。用于烦躁不安、食欲不振等。  粟米:有补中益气、健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少、烦渴、反胃呕吐及病后体弱等。  蔬菜  番茄:有健脾开胃、生津止渴之功。用于食欲不振、热病、口渴等。  香菇:能补脾胃、益气。用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等。  扁豆:有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。  山药:有健脾益气、养阴之功。用于脾虚气弱、食少便溏或泄泻等。  白萝卜:有宽中下气、消食化痰之功。用于食积不消、脘腹胀痛等。  肉食  鸡肉:有温中益气、补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等。  鹅肉:有益气补虚和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。  鹌鹑:有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。  猪肚:有补虚损、健脾胃之效。用于虚劳瘦弱、胃疼痛、胃下垂、小儿疳积等。  鳝鱼:有补虚损、补气血、强筋骨之效。用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱,出现疲倦食少、肚腹冷痛、肠鸣泄泻等。  瓜果  苹果:有健脾益胃、生津止渴之功。用于中气不足、腹泻、便秘等。  山楂:有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。  木瓜:有健脾胃、助消化之功。用于胃痛、消化不良等。  无花果:有健脾开胃、清热润肠之功。用于食欲不振、便秘、泻痢等。  煲汤健脾中药  党参:不燥不腻,既补脾胃之气,又补益肺气,为脾肺气虚常用之品。  白术:为健脾要药,适用于脾胃虚弱诸证,脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。  茯苓:无寒热之偏,善健脾利水,且能安神。  山药:用于脾胃虚弱、食少便溏或者小儿消化不良导致的泄泻。  薏苡仁:具有渗湿而不伤正,补脾而不滋腻之功,为清补之品。  白扁豆:具有补而不腻、化湿不燥的特点。病后体虚尤为合适。  大枣:本品甘温,为补脾养胃、养血安神之药,多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。

Q:健脾开胃煲什么汤好

你好,可以煲南瓜金针菇汤,是一道非常健康的健脾胃排毒汤。南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫的功效。金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有健脑的作用。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多