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澳大利亚菜 柠檬蟹肉汤的做法

家庭医生在线 2012/5/3 5:19:51

  主料:蟹肉250克

  辅料:牛奶500克,葱头25克,芹菜25克,面粉15克,鲜奶油125克.

  调料:黄油25克,砂糖15克,柠檬汁50克,红辣椒粉少许,雪利酒25克,精盐适量。

  做法:

  1.将葱头洗净切成薄片,芹菜洗净切段;备用。

  2.把锅烧热后放入黄油,待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。

  3.另起一锅,放入少许清水,撒入面粉调匀,加入砂糖,牛奶,红辣椒粉用文火煮沸

  4.放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟

  5.加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。

(责编:吴任飞 )

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