天天靓汤 鲜虾冬瓜茸的做法
今年的农历有了一个“润四月”，现已进入了润四月之际了，也就是说今年炎热与大雨交错的初夏特别长。一旦雨后又特别炎热，今天又适逢周末，今日靓汤宜木瓜无花果煲猪骨。木瓜为有名的岭南佳果，既能作水果又能为果蔬入汤作菜，因其滋润、清甜可口，广东民间常为入汤之用。无花果入汤有健胃、润肠、利咽、滋阴、催乳、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热 、健脾胃、助消化滋润平补之功，尤宜男女老少之用。
原料：
冬瓜一块、鸡蛋一个、河虾（或者明虾、基围虾都可以）、高汤一碗（可以用高汤浓缩汁）、香菜碎或者葱花。
做法：
1、准备材料。
2、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制。
3、鸡蛋充分打散。
4、冬瓜切块。
5、冬瓜稍微加点清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。
6、搅拌好的冬瓜茸倒入锅中，倒入高汤，烧开转小火煮两分钟（不要加盖）。
7、放入腌制好的虾仁，煮到变色。
8、转大火，把蛋液从高处由外向内转圈淋入锅中，全部淋完，用锅铲推开蛋液成均匀的蛋花。
9、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。
晚餐需要严格控制食量，晚餐吃得太多一方面会造成肥胖，另一方面会造成胃肠负担加重，影响睡眠质量，容易引起神经衰弱等疾病。晚餐适宜的量是七八分饱，自肥晚餐食谱：杂果燕麦饭：材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量。做法：先将米洗净，浸泡(经浸泡过的米口感绵软)；将杂果燕麦放在米面上；米碗倒入开水后，放入高压锅内，大火转小火后十分钟即可。海鲜冬瓜汤：材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：所有材料洗净，冬瓜去皮去籽切成块，葱、香菜切段，姜切丝；锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身 弯曲，虾壳变红后捞出；将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和 鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。绿豆芽炒鳝丝：材料：绿豆芽250克、鳝鱼100克、红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适量。做法：鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、青尖椒去籽后切丝；绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用；锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡。
你好，红酒木瓜靓汤做法：原料木瓜半个，红酒100ml，蜂蜜少许。 1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。 2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。 3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。 4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。 5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
你好，红酒木瓜靓汤做法：原料木瓜半个，红酒100ml，蜂蜜少许。 木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。 将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。 将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。 在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。 最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。
