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天天靓汤 鲜笋土鸡汤的做法

家庭医生在线 2012/5/31 10:53:18

  原料:

  土鸡半只(我家人少所以用半只,家里人多的话,用一只最好的)。

  配料:

  鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒。

  调料:

  盐。

  做法:

  1、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛。

  2、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片。(步骤2,3,可以互换,先把笋片焯水在烫一下鸡。不要煮,就用开水过一下,那样好处理毛,而且去脏东西和血腥)

  3、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐。

  4、汤汁浓郁的时候即可,放入枸杞。即可出锅。趁热喝最舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃。或者做面条。

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:皮肤晒伤了怎么办?

三款滋补方让你白回来正所谓“一白遮三丑”,皮肤白皙娇嫩的女人,通常能获得较多的疼惜,所以管它流行什么健康肤色、巧克力妆,总还是有一批“白就是美”的死忠派坚决抢“白”!以下介绍的中医妙方,具有美容养颜的功效,能够针对你对“白”的不同需要,让你慢慢地把气色调整过来。  ●针对面色苍白:蜜汁花生枣粥  养颜原理:红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气,综合生效使面色红润。  做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。  ●针对面容黑黯:栗子白菜煲  养颜原理:面容黑黯的原因是肾气不足,阴液亏损,而栗子健脾补肾,白菜补阴润燥,综合生效使面色白皙明亮。  做法:把生栗子去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许。  ●针对皮肤粗糙:笋烧海参煲  养颜原理:通常皮肤粗糙的原因是阴血不足,内有燥火,而海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。  做法:把海参切长条,与鲜笋或水发笋切片一同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒后食用。

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Q:孕妇可以吃酸笋吗

不知道你酸笋是怎么做着吃的,不过大多数酸笋是要经过类似腌制或者干烤的方式,那样对婴儿和自身都不利,最好自己用鲜笋去去做,把笋去皮,如果想快点变酸的话,就切成薄片直接放在干净的清水中泡,清水没过笋,如果有太阳就放到太阳光晒,这也是为了加速变酸。

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