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1岁后宝宝饭菜才能加盐

家庭医生在线 2012/5/20 0:16:47

  父母都希望宝宝能吃得香,可是做菜调味的时候就犯了难:这些调料适合宝宝吗?

  先说盐,中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长沈文告诉《生命时报》记者,婴幼儿对盐的敏感度,远高于成人。食物中盐含量为0.25%时,成人觉得淡,婴幼儿吃着就咸了。时间一久,宝宝的口味会越来越重。同时,人体对盐的需求量有限。6个月以前,宝宝的消化、肾脏功能不健全,过多摄入盐会加重肾脏负担。这还是导致婴幼儿上呼吸道感染高发的诱因,可能阻碍机体对锌的吸收。

  6个月左右是味蕾发育和口味偏爱形成的关键期。此时要鼓励孩子接受丰富的食物品种,感受不同食物的原味。根据中国营养学会推荐,6个月内,婴幼儿的钠摄入在200毫克左右,换算成食盐为0.5克。母乳或配方奶粉,以及婴幼儿自身代谢的储存,就能提供生长所需的足量钠,不用额外添加。

  1岁左右,当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食后,可适当加盐,但越晚加越好,且控制在1克左右,最多不超过2克。患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童,更应限盐。3岁前,不给宝宝吃味精。若加了味精,盐就要减量。当然也可以选择婴幼儿酱油,换算方法是,每15毫升酱油相当于1克盐。

  要想给宝宝控盐,不妨等饭菜做好端上桌后再加盐。此时,盐都附着在食物表面,只要一点,就能吃出咸味。

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相关问答
Q:关于宝宝饮食

现在能和大人吃一样的饭,能吃食用油。但应注意不要食用刺激性食物如大蒜.辣椒等。并且要注意用盐的量,幼儿应少量吃盐。6个月以后可以少量吃盐,3岁内食物都要清淡,因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化钠,能满足孩子的需要。3岁内不用加太多的调料。1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克,1周岁以前以每日不超过1克为宜,3个月后的婴儿可适当吃些咸食。小儿膳食中应该加食盐,只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童,更应严格控制饮食中的盐摄入量。建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量,既可以照顾到口味,又可以减少用盐。“餐时加盐”,即烹调时或起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主要来自菜肴表面,故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量,又可避免碘在高温烹饪中的损失。婴儿不宜过早过多的吃盐,原因在于盐是由钠和氯两种元素构成的,婴儿肾脏的发育还不成熟,不能够排泄过多钠,氯等无机盐,如果宝宝吃盐过早或者过多,很容易是肾脏受到伤害。因此8--10个月以内的婴儿,应尽量避免吃盐。而且8--10个月前,婴儿的食物以乳类为主,同时添加了辅食,这些食物中或多或少都含有一定的钠,氯成分,可以满足宝宝对钠,氯的生理需要。宝宝8--10个月后可以将盐量限制在每天1克以下,1岁以后再逐渐增多。夏季宝宝出汗较多或出现腹泻,呕吐时,食盐量可略增加。

Q:什么是宝宝关键期呢?BB三个月大,想在宝宝关键期做好护理工...

你好,一般四个月左右,这个抵抗力就不高了,平时可以给他多添加一些有营养的辅食。

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宝宝三岁前都是关键期,这个时候是宝宝性格和行为习惯养成的关键时期

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