准备的材料:鸡半只,姜、蒜、葱适量,米酒半杯,酱油半杯,油半杯,糖。(份量随鸡肉多少而适量)
制作方法如下:
1. 蒜头切片、鸡肉切块、姜切片、备用;
2、起火先将锅烧红放油,然后放入蒜、姜爆炒;
3、待蒜、姜爆炒后放入鸡肉将其炒均匀,加入事先准备的米酒半杯、酱油半杯和适量的糖;
4、倒入之后,将大火翻炒至鸡肉上色,转小火;
5、待锅内汁粘稠放入少许盐,翻炒均匀出锅即可。
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