养心益气 二参陈皮炖猪心的做法
中医养生学上认为“夏养心”。南方生活的人们会更为理解，夏日时睡眠时间短了，影响到心脏的休息；夏日时流汗会比任何一个季节都多，“汗为心液”；在南方若明日下暴雨，今日会特别闷热，此时的心脏较难受。补气养阴、清热生津的西洋参，益气生津、润燥调肺的太子参，配以健脾理气的陈皮炖猪心，则是夏日时心有不适的中老年人的养心调理汤饮，它有养心益气、清热生津的功效。
材料：西洋参、太子参、陈皮各5克，猪心1个，猪瘦肉或猪碎骨50~100克。
烹制：药材稍浸泡，洗净；猪心剖开，冲洗干净其血水，把药材尽可能纳入猪心内，用牙签扎紧，与猪瘦肉或猪碎骨一起下炖盅，加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为1人1日分2次进饮。
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药膳：参陈皮膏：丹参100克，陈皮30克，蜂蜜100毫升。丹参、陈皮加水煎，去渣取浓汁，加蜂蜜收膏。每次20毫升，每日2次。此方可活血化瘀、行气祛痰。适用于气滞血瘀型脂肪肝。肝脏内的脂肪含量超过肝脏重量(湿重)的5%即称为脂肪肝。脂肪肝并不是一个独立的疾病，它是由多种因素或疾病引起的肝细胞内脂肪过度堆积的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化疾病的过渡阶段。脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝的症状，有的仅有疲乏感，而多数脂肪肝患者较胖，故更难发现轻微的自觉症状;或仅有轻度的疲乏、食欲不振、腹胀、嗳气、肝区胀满等感觉。
成分包括：丹参 人参 泽泻 白术等药 功能主治：益气健脾 化瘀利水 现代实验研究证明 该方能调控腹膜淋巴系功能 促进腹水吸收 还具有一定的延缓肝硬化进展的作用
1、猪心肺 白菜和海带 白菜. 枳棋子甘蔗煲猪心肺，有补中益气，生津润燥，补肺养血的功效。可用以治疗肺结核、咳嗽痰中带血、小儿疳积黄，2、猪心炖朱砂，治疗虚证；母鸡炖冬虫夏草，防治气喘；母鸡炖黄芪、党参，滋补气虚；母鸡炖贝母、蜂蜜，治疗咳嗽；鹿胎膏，治妇女虚损；鹿角胶，用于滋补强壮剂；五味子。
