市面上的凉茶由甘寒或苦寒的中草药熬制而成，具有清热除湿及生津降火的作用，有选择性地正确饮用凉茶，确能解除或减少体内的湿热燥火，清凉身心，愉悦情绪;但用之不当，会引起苦寒败胃、耗伤津气、困阻脾阳，引起腹胀腹泻、食欲减退、神疲乏力、精神匮乏等副作用。
凉茶里含有大量寒凉中草药，并不适合所有人饮用。如果常有怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，可能属于“阳虚”，多饮凉茶无异 于“雪上加霜”;儿童是纯阳之体，很易上火，但其脾胃消化调节功能尚未发育完善，面对外来寒凉刺激并不能及时调整适应，反易受药物影响出现腹痛、腹泻等一 系列胃肠不适症状;老年人阳气渐弱，同样可能因凉茶的寒性刺激损耗阳气，并出现消化系统病变;此外，女性月经期及产褥期对寒凉刺激极为敏感，不加节制饮用 凉茶虽可带来一时清凉，但也可令体内血流滞涩缓慢，导致痛经、月经不调，严重者还可能引起闭经、大出血等。
喝凉茶看体质
喝凉茶时一定要适量，不要以为喝越多越好，喝越多就越能把“火”给降下来。更有甚者，在不热气的时候也拼命喝凉茶“预防”，而且是不分药效地乱喝一通，这是很危险的，这就和乱吃药一样，有时不但起不了预防的作用，反而会把身体搞垮。
不同体质、不同气候、不同环境、不同的身体状况等，适用的凉茶均不相同。喝凉茶前要先了解一下自己的体质。体质差，寒体型的朋友就不应再喝寒凉药了，因为喝了反而会受不了，伤身体，甚至还可引起肾虚。热体型的人则相反，对吃苦寒药无多大顾忌，但也应分清自身上火的类型，据自己所属类型来对症下药喝“凉茶”。 上火”严重者，建议在专业医生指导下选择。
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近年来，多种罐装凉茶热销，有的人把凉茶当茶喝，有的人把凉茶当普通饮料喝。但细心的人发现，各种凉茶里都加有多种中草药，既然加有“药”，还能随便喝吗？
在中医学理论中，冬虫夏草、人参、鹿茸并列为三大补品，冬虫夏草性平，适应人群较广。人参分为生晒参和红参，药性略有差别。生晒参性平，药性不热也不寒，补益作用较平和；而红参则药性偏温，补益功效较强；温肾壮阳的鹿茸更是温热之品；当归也属温性药之列。
空气干燥，人们很容易“上火”，就连超市里的各种“凉茶”也开始受到青睐。可是养生专家却指出，由于“上火”产生的原因不同，要针对起“火”的原因采用不同的方法，否则会适得其反。