“日本食品是最健康和营养均衡的。”营养专家莫格勒在研究了法国、加拿大和日本食物后下了结论：“日本女性吃的鱼是西方女性的50倍，稻米17倍，谷物3倍。她们每日平均摄入的热量是1200卡热量，只有西方女性的一半。”
但请注意，如果你采用日式减肥4周，就要补充为量元素铁和镁了。
基本守则：
1.米饭代替面包
稻米提供你一天所需要的能量。它们是被蒸熟的，制作过程中没有添加任何脂肪。
2.大量的鱼和海鲜
清蒸的螃蟹、马哈鱼籽都是美味，它们不仅含“好”的脂肪，而且低胆固醇，还能滋补你的大脑。
3.黄豆
无论豆油、豆面酥或豆奶都是极佳的蛋白质来源。黄豆的抗癌效果已经获得美国食品和药品管理局的认证。
4.矿泉水
为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。
5.减少盐的摄入
海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。
6.水果
每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。
7.绿茶
绿茶富含维生素C和E，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。
点评：
综观日式减肥方法，其瘦身原理在于，稻米和优质蛋白质是热量的主要来源。日餐中，维生素的含量也相当丰富，不仅每日的水果提供了丰富的维生素，鱼和青菜在清蒸的过程中，维生素也被完好地保留了下来。
更重要的是，每日均衡的营养保证你摄入足量的钙质。
中日跳转好风情：
中式减肥食谱一：
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
中式减肥食谱二：
早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
中式减肥食谱三：
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
中式减肥食谱四：
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
中式减肥食谱五：
早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐 西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
中式减肥食谱六：
早餐 牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块
中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐 蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
中式减肥食谱七：
早餐 红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐 素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐 麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
中式减肥食谱八：
早餐 牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐 熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐 咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
中式减肥食谱九：
早餐 黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐 清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐 红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵）
中式减肥食谱十：
早餐 绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐 大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐 白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
