主料：猪肉100克 酸黄瓜200克

　　辅料：蒜苔20克 红椒1个

　　调料：鸡精适量 姜2克 蒜3瓣 干辣椒适量 豆瓣酱1小勺 野山椒适量 植物油1大勺 头抽1大勺 白糖1大勺

　　做法：

　　1、蒜苔切小丁，蒜和姜、红椒切细丁

　　2、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁

　　3、锅入炒烧热，将肉末炒断生

　　4、肉拨一边，炒香干红椒丝、蒜姜粒，再加入泡椒丁炒香

　　5、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀

　　6、再加入酸黄瓜丁炒香，最后加入红椒丁拌匀即可

（责编：吴任飞 ）

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