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祛湿清热 蝉花炖老鸽的做法

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2012/4/18 0:27:56

  蝉花是某些蝉若虫受蝉拟青霉菌寄生后的产物,为菌虫复合体,自古以来就是名贵的传统中药材,有散风热、镇惊、明目的功效,《本草纲目》等药典有许多记载其功效,记载它入药的历史比冬虫草早800年。每年三、四月份在阴暗潮湿的泥土挖出,晒干入药,它还有主治小儿惊痫、夜啼、心悸的作用。以其炖老鸽清香鲜美可口,有祛湿清热、止咳化痰和养阴健脾的功效,亦是春夏时养生药膳。

  材料:

  蝉花12克、老鸽1只、猪瘦肉100克、陈皮1/3个、生姜3片。

  烹制:

  各物分别洗净。老鸽宰洗净;陈皮稍浸泡。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:怎样更快更好的健脾去湿?

分清标本,我认为湿热为表, 而阴虚为本的可能性较大,治法当清热、 燥湿、养阴其中最难的就是养阴从养身的角度来说, 生活不要太紧张,保证睡眠非常重要。莲子、薏米、 最具有清热燥湿的作用,热重的可用马齿苋当茶, 养阴以梨子、百合、冬瓜很好。热去还可用老母鸡、 大骨养阴。山药、茯芩也都是常用健脾祛湿的食疗。 对你有所帮助!

Q:祛湿药与滋阴药能否同服?

您好!玉竹加麦冬可以一起服用的,比如沙参麦冬汤,麦冬可以养阴清热,润肺止咳,而玉竹同样可以滋阴润肺;茯苓加白术也可以一起服用的,比如参苓白术散,茯苓可以利水祛湿,健脾,安神,而白术可以益气健脾,燥湿利水、止汗、安胎,两者配伍,能增强健脾祛湿的作用。但是根据您的描述,并不对症,玉竹加麦冬更倾向于滋肺阴和胃阴,并不一定可以改善皮肤干的情况,而茯苓加白术可以健脾祛湿利水,也并不是对于湿热,所以也无法改善您皮肤油的情况

Q:湿阻的治疗方法有哪些

湿阻的治疗:治疗本病,一是祛湿,一是运脾。祛湿即是祛邪,祛除困阻脾胃之因,运脾即是恢复被困之脾胃功能。祛湿有助于运脾,运脾也有助于祛湿。·1.祛湿《本草纲目·十剂》有“风药可以胜湿,燥药可以除湿,淡药可以渗湿,……湿而有热,苦寒之剂燥之;湿而有寒,辛热之剂燥之。的记载。可见其主张用风药、燥药、利药以祛湿。临床根据湿是否寒化、热化,最常采用芳香化湿、苦温燥湿、苦寒燥湿治法,不论寒化、热化,均须佐以淡渗之品,有时亦佐以风药以胜湿。2.运脾运脾泛指运脾、健脾、醒脾等法以健运脾胃,恢复脾之运化水湿之功能,故《证治汇补·湿症》说:“治湿不知理脾,非其治也。脾虚生湿为主者,治以健脾,佐以化湿;湿困而脾运呆顿者,治以醒脾、运脾为治,兼以化湿。湿从寒化,伤及脾阳者,除苦温燥湿外,还应配合温运脾阳之法。湿从热化,伤及脾阴者,又当化湿养阴并治,清热化湿而不伤阴,生津养阴而不助湿。

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