主料：腌大头菜适量 毛豆适量

　　辅料：彩椒适量 豆腐干适量

　　调料：色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 香油少许 水3勺

　　做法：

　　1、毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟

　　2、把毛豆拿出放凉备用

　　3、把大头菜清洗一下

　　4、大头菜切成细丁，彩椒切成丁，香豆腐干也切成丁

　　5、热锅后加油，先放入大头菜丁炒出香味

　　6、加入豆腐干丁，加入蒸熟的毛豆，加入少许盐，加入三勺水继续翻炒让食材相互入味

　　7、加入彩椒丁，淋上香油，加入一点鸡精即可。

（责编：吴任飞 ）

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