主料:猪大排500克 糯米150克
辅料:粽叶10片 鸡蛋1个 淀粉2大勺
调料:食盐2茶勺 酱油1大勺 鸡精2茶勺 葱适量 姜适量 料酒1大勺 白胡椒1茶勺 姜粉1茶勺
做法:
1、糯米用清水浸泡12小时以上,沥干水分,用酱油拌匀
2、排骨洗净切小段,加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味
3、把腌渍好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌匀,蘸上一层蛋液
4、再裹上一层糯米,用粽叶卷起,上锅蒸1小时熟透即可
湘菜菜谱 粽香排骨的做法
主料:猪大排500克 糯米150克
辅料:粽叶10片 鸡蛋1个 淀粉2大勺
调料:食盐2茶勺 酱油1大勺 鸡精2茶勺 葱适量 姜适量 料酒1大勺 白胡椒1茶勺 姜粉1茶勺
做法:
1、糯米用清水浸泡12小时以上,沥干水分,用酱油拌匀
2、排骨洗净切小段,加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味
3、把腌渍好的排骨吸干表面水分,用干淀粉和姜粉拌匀,蘸上一层蛋液
4、再裹上一层糯米,用粽叶卷起,上锅蒸1小时熟透即可
云门寺的盛况. 可从陆游的《云门寺圣院记》中了解到:“自晋唐以来名天下。 父老言昔盛时。 缭山并溪。 楼塔重覆。 依岩跨壑。 飞涌。 居之者忘老。 寓之者忘回。 游观者累日乃遍。 往往迷不得出。 虽寺中人或旬月不得觌也。” 云门寺之显赫。 在于它是一个佛教圣地。历代主持均为一代高僧。 如支遁创立了“即色空”学说。 昙一创立了“幻化宗”学说。 湛然东渡日本传教十余年。 这些都在中国佛教史上占有重要地位。善男信女也特别多。 香火异常旺盛
主料幼排(400克)调料香辣花生(一包)干淀粉(适量)大蒜(一头)生抽(1汤勺)老抽(半汤勺)料酒(2汤勺)食盐(1茶勺)白糖(1/2茶勺)姜葱汁(少许)厨具炒锅1.排骨、大蒜、花生2.蒜瓣掰开,依次轻拍一下,拍碎就可以,不用拍烂。3.剥去外衣备用。4.排骨洗净,沥干水分。加入上述所有调料5.加入所有的蒜瓣6.抓匀以后,蒙上保鲜膜,腌制半天。7.腌制好的排骨,取出放入深点的容器内,撒上干淀粉,翻抖均匀。使其均匀地裹在排骨上。8.锅中热油,7分热时放入排骨炸30秒左右,转中小火炸2分钟。9.排骨捞出。锅中油继续加热。10.等油八分热时,加入排骨大火炸30秒左右,捞出沥油份。11.锅中油倒出,剩一点底油放入腌制排骨时的蒜瓣煸出香味。12.倒入炸好的排骨和香辣花生,翻炒均匀即可。
海带排骨汤是早餐吃馒头的好汤。味道鲜美。早餐吃馒头很容易噎住。喝一口新鲜的汤。轻松愉快的感觉和平滑的味道足以让你享受你的味道。此外,它也是一个很好的丹方,可以温暖和滋养胃。简单操作海带排骨汤:①,将海带洗净切片,将排骨放入沙锅中。②温火炖汤有香味时,放入姜末、盐和少许辣椒粉,然后放入一些味精和胡椒粉。味道鲜美,辛辣,清香,清淡可口。实践产生了真正的知识,一次煮,两次鲜,三次流口水,飘飘欲仙。