糙米帮你护肾 糖尿病患者也适宜食用
糖尿病肾病是最严重和最常见的糖尿病并发症。临床表现为蛋白尿、水肿、高血压和肾功能损伤，其发病原因是代谢失调导致的活性氧过剩。该并发症形成的关键因素是体内氧化压力和炎症。据美国“国立医学图书馆”网站报道，韩国研究人员通过动物实验发现，糙米中的常见多酚类抗氧化剂阿魏酸对糖尿病肾病具有预防和治疗作用。
来自韩国延世大学原州医学院、加川医科大学和顺天乡大学的科学家合作完成的一项最新研究发现，阿魏酸具有抗氧化和抗炎功效，可有效防治糖尿病肾病。
对比研究发现，接受“阿魏酸食疗”的人血糖水平明显下降，血清脂联素（APN）水平得到提高。肾脏组织病理学报告结果也显示，肾小球基底膜（GBM）厚度更薄，肾小球体积更小，肾小球系膜基质增生缓解。这些都表明，糙米中的这一元素阿魏酸对糖尿病肾病的预防和治疗功效。
首先，糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品；而我们平常吃的大米，即精制吕米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米. 糙米比较适合糖尿病人,特别是补充了机体所需的B族维生素,有利于预防和治疗糖尿病患者的末梢神经炎等慢性并发症.此外，蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质等的摄入，有利于糖尿病患者的营养均衡.
糖尿病患者吃咸鱼会导致血糖升高，那么很多人会问糖尿病患者不能吃糖，为什么闲鱼不能吃呢？下面我就和大家好好谈谈。糖尿病患者不能吃太甜的东西，也不能吃太咸的东西，糖尿病患者每天摄入的盐量约为5-6克。如果长期食用容易患鼻咽癌，闲鱼不仅会导致血糖升高。不仅糖尿病患者不易吃闲鱼，高血压患者、高温条件工作者也要少吃。所以告诉大家高血糖患者适合食用：杂粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麸皮、豆类等。
你好，孕妇糖尿病患者必须注意饮食控制，避免进食糖、含糖、高脂肪、高胆固醇食物，多吃蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等，红豆糙米饭是不建议你吃的。
