秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

三月三野菜当灵丹 早春野菜的营养价值与吃法

家庭医生在线 2012/3/12 4:34:50

  

三月三野菜当灵丹 早春野菜可以这么吃

  荠菜

  功效:有利肝明目,凉血止血,清热利尿的作用,《本草纲目》载其能“明目,益胃。”

  食用方法:清炒、汤羹、包饺子,皆可。

  注意事项:性偏凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常比较稀的人。

  马兰头

  功效:有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。古人曾用来熬水喝预防肝炎,对吃下不洁食物造成肠胃不适有一定的治疗作用。

  食用方法:凉拌、焯水控干与香干、肉丁清炒,煮汤比如马兰头竹笋汤就是一道不错的饮品。

  注意事项:因性微寒,肠胃不好的人少吃。

  香椿

  功效:有健脾开胃,增进食欲的功效。适宜饮食不香,不思纳谷之人食用;适宜慢性肠炎痢疾之人食用;适宜妇女白带频多之人食用。

  食用方法:凉拌,小炒如香椿头炒鸡蛋等皆可。

  注意事项:最好吃4月谷雨前的香椿头,一旦过了这个时节,不仅老了,口感差,而且里面的亚硝酸会增多。

  此外,香椿头为大发之物,有慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤之人均忌食。采摘或购买时,需要注意香椿和臭椿的区别。香椿叶为暗红色,臭椿叶为绿色。

  枸杞

  功效:味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。

  食用方法:可凉拌,煲汤,做馅,炒肉。

  注意事项:因性寒,故肠胃不好的人少吃。

  秧草

  功效:是凉性的蔬菜,进食之后,有助于消除内火,尤其在干燥的季节,用以食疗,功效显著。

  食用方法:一般多为清炒,也可制成苜蓿春卷。

  注意事项:过敏体质的人慎吃,可引发日光性皮炎,造成皮肤上出现红斑等。

(责编:徐茜茜 )

展开剩余内容
相关问答
Q:马齿苋野菜对前列腺炎有作用吗

你好,马齿苋野菜对前列腺炎有一定的缓解作用。马齿苋在生活中被许多人喜欢,主要是它的功效对于治疗一些疾病是非常有帮助的。例如像尿道炎、膀胱炎、肛门炎这些疾病,如果食用了马齿苋,对治疗的效果是非常不错的。祝你健康!

Q:急性白血病患者可以吃马齿苋这种野菜吗


(1)注意休息 高热、严重贫血或有明显出血时,应卧床休息。进食高热量、高蛋白食物,维持水、电解质平衡。
(2)感染的防治 严重的感染是主要的死亡原因,因此防治感染甚为重要。病区中应设置“无菌”病室或区域,以便将中性粒细胞计数低或进行化疗的人隔离。

Q:农村的野菜、马齿苋煮水喝都有哪些作用?

马齿苋为药食两用且比较常见的一种野菜,全菜可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用;种子明目。食用方法可凉拌、炒菜、煮粥等,平时还可以煮水喝。那么,马齿苋煮水喝,有什么作用呢? 1、防癌抗癌。马齿苋中含有微量元素硒,硒近些年发现有极佳的抗癌性,经常喝马齿苋煮水可以抑制化学致癌物引起的癌症,而且马齿苋含有丰富的维生素E,维生素E可以降低化学制剂的致癌性,防止细胞受放射性元素影响发生细胞癌变。 2、消毒杀菌。马齿苋有“天然抗生素”的美誉,因为其具有消炎杀菌作用,喝马齿苋煮水还能帮助预防疾病,例如大肠杆菌引起的腹泻,喝一些马齿苋水能辅助治疗。 3、降低血压。马齿苋中含有丰富的钾盐,钾盐有降低血压的效果,甚至其中的钾离子可以直接用于心血管病的防治,经常喝马齿苋煮水可以保护血管弹性,降低高血压和中风几率。 4、预防心脑血管疾病。马齿苋中含有一种名为ω-3脂肪酸的物质,ω-3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的吸收,从而减少血液中胆固醇的浓度,经常喝马齿苋煮水可以改善血管的韧性,有一定的预防心脑血管疾病的作用。 5、降低血糖。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,达到一定是我降血糖效果。 6、消除病毒。马齿苋在进入身体后能够有效防治吞噬细胞出现问题,对于变性、坏死能起到抑制作用,同时还能预防发炎、纤维性变化的情况。特别是对于矽结节的形成以及白癜风等疾病都有着不错的辅助治疗效果。 7、保护心脏。马齿苋中含有大量脂肪酸,脂肪酸能减少体内胆固醇和其他不利于人体健康的物质,经常用马齿苋煮水喝可以预防血小板板结和血栓的形成,从而保护心脏,辅助预防心脏疾病的发生。 需要特别注意的是,以下三种人要避免吃马齿苋。 一、马齿苋,性寒。腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不宜食用。 二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎作用。 三、如果在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋不要与鳖甲同服。

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多