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苏菜菜谱 红烧带鱼的做法

家庭医生在线 2012/3/27 8:37:40

   主料:带鱼适量

  调料:酱油适量 醋适量 鸡精少许 葱适量 姜适量 料酒适量 白糖适量 植物油适量

  做法:

  1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉(可以不拍)

  2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油

  3、倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼,放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:痛经吃什么药好红烧鲫鱼的做法

你好,痛经吃中药治疗好,也可以用热敷法来治疗,下腹部热敷有助于缓解子宫痉挛,促进腹部的血液循环,能够缓解痛经。如果用加热的中药热敷,活血通络、行气止痛的效果会更好。用双手掌互相摩擦,直至发热,在脐下小腹部沿顺时针方向按摩大约200次。或点揉足三里、三阴交穴,各1分钟。祝你健康。

Q:宝宝吃鱼的做法。

一、鱼汤(4-6个月宝宝适用)材料:鲜鱼块20克,葱姜各少许做法:将鱼块放入锅内,加水、姜后沸煮,文火10分钟关火,用漏勺过滤。把鱼块捞出来碾成泥,合到鱼汤里。二、鱼泥粥(4-6个月宝宝适用)材料:鱼肉、米饭、牛奶、鱼汤做法:将鱼肉炖熟后剃刺捣碎。取少许鱼汤放入锅中,加米饭和鱼肉同煮。煮稠后加牛奶改用文火继续煮。最后放一点点盐。三、鳕鱼蔬菜丸(7个月以上宝宝适用)材料:鳕鱼30克、猪肉20克、卷心菜20克、盐、淀粉少许做法:将所有材料放入食物调理机(或用刀切碎),捏成丸子后放入鸡汤中煮熟四、鱼片粥(10-12个月宝宝适用)材料:白米粥、鲜贝、鱼片做法:用白米粥炖鲜贝,熟后再加上鱼片。最后滴几滴香油,撒上葱花即可。五、氽鱼片(10-12个月宝宝适用)材料:三文鱼肉25克,葱姜少许,淀粉、盐、水、湿木耳做法:将三文鱼切成薄片,用淀粉浆一浆,湿木耳切碎。油加热后,倒入葱姜,炒香后加水沸煮。最后加盐调味。六、奶油鱼(10-12个月宝宝适用)材料:三文鱼25克,黄油一小勺,洋葱1片,盐做法:将盐均匀地涂在鱼身上淹30分钟。将黄油加热,加洋葱末炒香后倒在鱼上。把淹好的鱼放在蒸锅上蒸10分钟。七、鱼排(1岁以上以上宝宝适用)材料:生鱼片2片、植物油做法:将生鱼片切成约10*7cm的块状,与植物油、鸡精粉、盐淹制5分钟,用不粘锅、小火干煎至两面金黄。上面撒一点香菜。八、红烧鲤鱼(1岁以上以上宝宝适用)材料:鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水做法:将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)

Q:哺乳期能吃红烧带鱼吗会不会有影响呢/

你好,在哺乳期是可以吃红烧带鱼的,对于乳汁是没有影响的,在哺乳期加强营养是利于奶水质量的。注意饮食多样化,营养药合理搭配,注意休息等。

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