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另类美味 水煮番茄鱼

家庭医生在线 2012/3/12 6:58:16

  

水煮番茄鱼

   主料:新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把

  辅料:香菜1小把,蒜2头、姜1块

  调料:花椒适量、干辣椒适量、白芝麻小许、食用油1小碗,调味料:料酒、盐、胡椒、生粉各适量。

  准备:

  1、将鱼肉用刀剃除鱼皮,把鱼肉改刀成簿鱼片,放入碗中,洒少许盐花,白胡椒粉、料酒拌匀,腌制片刻,再加入1小勺生粉,抓匀备用

  2、番茄洗净,去蒂,切片备用

  3、海鲜菇洗净,剪去根部,从中间切开备用

  4、姜、蒜切末备用

  5、另外准备几块剃下来的鱼骨,熬成汤底

  做法:

  1、锅里加适量油,烧至七成热后将准备好的鱼片倒入,快速爆熟,关火盛起

  3、爆过鱼的油锅不需清洗,继续将鱼骨放入,煎一会后加入适量热水(或高汤),熬成汤底后将鱼骨捞起。

  4、在汤里继续加入番茄片,海鲜菇煮沸几分钟,加盐,胡椒粉后关火,盛入大汤碗做为汤底,再将爆熟的鱼片铺在上面,撒上香菜(不喜欢香菜可以换成青葱)。

  4、锅内重新加入少量的油,将蒜,姜,花椒,干辣椒在锅里爆香,淋在鱼片上,撒上白芝麻就可以了。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:减肥食物有哪些?最好是有食谱的?

 《番茄减肥法》
 1.七天瘦三公斤菜单: 早餐:一个中型番茄、一个水煮蛋、一种自己喜欢的水果(卡路里不超过200) 午餐:先吃一个番茄,然后可以吃一个水煮蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果、一杯无糖的茶或咖啡。  晚餐(每晚八点之前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些胡萝卜,芹菜色拉,去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或者水煮鱼,一杯无糖的茶或者咖啡。
2.一个月瘦七公斤菜单: 早餐:以番茄代替平时的早餐,或喝2—3杯番茄汁。 午餐:先吃一个番茄,然后可以吃两片全麦面包,番茄汁或综合蔬菜汁。  晚餐(每晚八点之前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些水煮蔬菜、凉拌豆腐,综合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量柠檬)。

Q:汤臣倍健番茄红素软胶囊和汤臣倍健番茄红素

你好,更好提高精子,建议您在医生指导下服用药物。精子的主要成分是精氨酸.因此,可以多吃精氨酸含量较高的食物,如蟮鱼,泥鳅,带鱼,镘鱼,海参等,其次是山药,银杏,冻豆腐,豆腐皮.另外,可多食牡蛎,牛肉,鸡肉鸡蛋,猪肉,花生米等食物补充体内锌也大有益处。

Q:咳嗽,有痰,粘黄!请问可以吃番茄火锅的鱼

你好,不是很好,一般咳嗽的话,多考虑是上呼吸道感染引起的症状,最好清淡饮食,多喝水,及时服用抗炎止咳化痰药物较好。

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