主料：鸡腿4个

　　辅料：洋葱1 个

　　调料：酱油1杯 姜1大匙 干辣椒1茶匙 料酒1杯 大蒜4-5瓣 黑胡椒1大匙 牛至1大匙 辣椒粉2茶匙

　　做法：

　　1、将上面除鸡大腿以外的材料混合后加入鸡大腿（我是全部搞在一起）混合均匀然后用保鲜膜覆盖或用密封袋装起来，放冰箱至少一个小时，最好过夜。我觉得过夜更入味。

　　2、如果用烧烤架，烧烤架预热，喷上油，小火慢慢烤熟，如果是鸡翅烤的时间稍短一些，鸡腿和鸡大腿每一面烤大约25分钟再翻面，表面可以刷上些腌料。

　　3、如果用烤箱，烤箱预热400F/200C，将鸡大腿放入烤盘，烤45分钟左右至全部熟透。腌料可以烧开后再刷到鸡大腿表面很香，辣味更突出

（责编：徐茜茜 ）