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日本料理 五彩炒饭的做法

家庭医生在线 2012/3/26 14:14:44

日本料理 五彩炒饭

  主料:米饭2茶碗 鸡肝150克

  辅料:胡萝卜半根 葱半根 鸡蛋1个 小松菜4棵

  调料:色拉油2大匙 食盐少许 酱油2小匙 胡椒少许

  做法:

  1、鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。

  2、把所有蔬菜均切成末或细丁待用。

  3、在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒。

  4、与此同时,将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下,洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)

(责编:徐茜茜 )

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