主料：带鱼1条

　　调料：色拉油适量 水适量 咖喱2块

　　做法：

　　1、带鱼收拾冲洗干净后，切成段，沥干水分

　　2、放油锅里两面煎至金黄色

　　3、捞出沥油，放盘子里备用

　　4、锅中加少许水烧开后关火，放入咖喱块，水的量以能没过带鱼为宜

　　5、不停搅拌至咖喱块完全融化

　　6、将煎好的带鱼放进去，小火炖至汤汁收浓，每块带鱼都裹上咖喱汁为止

（责编：吴任飞 ）

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