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泡菜炒鸡丁的做法

家庭医生在线 2012/3/1 1:24:05

  

泡菜炒鸡丁

   主料:鸡胸脯肉200克

  辅料:泡菜150克 彩椒100克

  调料:食盐半茶匙 鸡精1茶勺 蒜半茶勺 料酒半茶勺 香油少许 淀粉半茶勺 小葱1大勺 植物油适量 高汤1大勺 鸡蛋白半个

  做法:

  1、泡菜炒鸡丁的做法鸡脯肉切小丁用腌料拌匀,腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用

  2、锅中倒油,温热后下鸡丁滑熟,捞出,控油

  3、锅中留少许油,爆香葱、蒜、泡菜,再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀

  4、最后加入盐、鸡精调味,起锅前淋香油即可

(责编:徐茜茜 )

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