夏季白癜风可以吃凉菜吗？你好，白癜风患者在注意忌口的同时，适当的吃一些凉拌菜是可以的。但患者在搭配凉菜时所选择的食材，应避免含有丰富维生素C的食物，如西红柿、苦瓜、甘蓝等，忌口辣椒、大蒜等食物，可适当的添加一些黑木耳等蔬菜，同时要注意过夜的凉菜要避免食用，以免滋生病菌，影响肠胃健康！

紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖.糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖.一般可用紫菜做汤、羹.紫菜肉末羹:紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量.紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至8成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成.2、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖.黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料.凉拌木耳:取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量.将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可.3、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）.现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%.苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮.

吃苦瓜的好处是什么？吃苦瓜的好处包括改善夏季炎热干燥、口干、咽痛等；促进消化消化；有一定的降血脂作用。1.苦瓜是我们常吃的一种瓜，中医上说，苦瓜性凉，味苦，具有清热去火、清眼祛毒的功效。能改善夏热燥、口干咽痛等肝火旺病。2.苦瓜富含膳食纤维，吃苦瓜有利于清胃、降血脂、促进消化消化。3.苦瓜中含有苦瓜皂苷，能促进胰岛素分泌，具有一定的降血脂作用。吃苦瓜有很多好处，但是要注意，苦瓜性寒，脾胃虚寒的人尽量少吃苦瓜，平时容易低血糖的人也不要吃太多苦瓜。