山西菜 山西打卤面
主料：木耳2片、瘦肉75克、小白菜1棵、蛋1个、面条酌量、葱花少许。
辅料：料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙、酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量、湿淀粉少许。
做法：木耳、瘦肉切丝，肉丝拌入料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙略腌，小白菜洗净、切小段，蛋打散备用。水烧开煮面，面熟先捞出放碗内。用两大匙油炒肉丝，肉丝变白时加入木耳丝同炒，再加入酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量，煮开后用少许湿淀粉勾芡，让汤汁黏稠，再倒入蛋汁，加小白菜煮开，倒入面碗内，再撒葱花即成。
要领：先勾好芡再淋蛋液，浮起的蛋花才能形成片状，且蛋比较嫩。由于汤汁较稠，所以一定要先将面煮好再淋汤，尽快食用，以免面条涨开，将汤汁吸干。
怀孕期间少量吃五香打卤面的话一般不会影响胎儿健康，不要太担心，怀孕期间多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好，做好产检，确定胎儿健康的话才没事
一岁以上的宝宝，父母要想孩子长得健壮，必须调理好宝宝的三餐膳食，将肉、鱼、蛋、菜等于主食合理调配。可以给孩子做虾沫菜花，苹果薯团，酸奶果蔬沙拉，面包布丁，西兰花酸奶糊，炒肉沫，鸡蛋蒸豆腐，菠菜猪血汤，肉末蒸冬瓜，香肠炒蛋，肉沫卷心菜，肉末炒豌豆，香拌土豆丝儿骨汤面，茄丁打卤面，南瓜拌饭，鸡蛋糕。
一岁宝宝辅食食谱有:虾沫菜花，苹果薯团，酸奶果蔬沙拉，面包布丁，西蓝花酸奶糊，炒肉沫，鸡肉蒸豆腐，菠菜猪血汤，肉末蒸冬瓜，香肠炒蛋，肉沫卷心菜，肉沫炒豌豆，香拌土豆丝，骨汤面，打卤面，鸡蛋糕等。一岁左右的宝宝，已经开始变成一日三餐为主，早晚以牛奶为辅，最终慢慢过渡到完全离乳。要想宝宝长得健壮，父母必须合理安排一日三餐膳食。
