广州美食 豉汁蒸凤爪
主料：
鸡爪适量
调料：
鸡精适量 淀粉适量 麦芽糖1小勺 白醋少许 白糖1小匙 叉烧酱2大匙 豆瓣辣酱1小匙 麻油1小匙 豆豉1小匙 柱候酱1大匙
做法：
1、凤爪洗净，去指甲；锅内煮开水，加入1小勺麦芽糖、少许白醋，倒入凤爪氽烫至断生
2、捞出凤爪重新清洗一次，沥干水分，一定要彻底沥干，没有水分才可以炸
3、锅内倒入油，加热至180度，将绝对沥干水分的凤爪放入炸至金黄色捞出，沥干油份
4、炸好的凤爪用水小火煮20分钟，再用水冲洗一次，沥干水份后再斩半
5、沥干水份的凤爪中加入生粉拌匀，再加入2大匙叉烧酱、1小匙辣豆瓣酱、1小匙糖、1小匙豆豉、1小匙麻油、1大匙柱候酱，适量鸡精调味，拌匀后腌制20分钟
6、腌制好的凤爪待蒸锅上汽后，上笼蒸20至30分钟即可
孕妇是能吃泡椒凤爪的，但是要注意的是，一定要适量，不过过度地进食。泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
孕妇是能吃泡椒凤爪的，但是要注意的是，一定要适量，不过过度地进食。泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
您好，阴道炎不可以吃泡椒凤爪，阴道炎的患者是不可以吃泡椒凤爪的，此食物含盐量高，而且过于辣，吃了以后对疾病不好，而且容易上火。建议阴道炎的患者平时注意饮食清淡，以素食为主，少吃油腻，刺激性强的食物。另外春节期间也不要熬夜，避免过度劳累。
