原料：

　　猪脚、黄豆、花生、葱姜、料酒、盐。

　　做法：

　　1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时；

　　2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净；

　　3、猪脚斩块，焯水、再洗净；

　　4、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫；

　　5、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

（责编：徐茜茜 ）

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