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研究新发现:每天一杯牛奶改善大脑功能

家庭医生在线 2012/2/9 8:26:19

  

每天一杯牛奶改善大脑功能

  每天饮用至少一杯牛奶,不仅可保证人体所需的关键营养,而且能改善大脑功能,这是美国缅因大学研究人员的一项新发现。

  研究人员日前在《国际乳品杂志》上发表的报告说,牛奶或奶制品摄入量较高的成年人,在记忆及其他大脑功能测试中得分较高,他们在测试中“不及格”的比例仅为不饮或少饮牛奶者的五分之一。

  研究人员对900多名23岁至98岁的成年人进行了8项大脑功能测试,并记录他们的牛奶消费习惯。他们发现,不管在哪个年龄段,每天至少喝一杯牛奶的人在测试中的得分均较高;得分最高的一部分人也包含在饮用牛奶最多的人群中。

  排除生活方式、饮食习惯等可能影响大脑健康的因素后,多喝牛奶与大脑更健康之间仍存在关联。研究人员表示,牛奶中的某些营养成分可能直接影响大脑功能,不过仍需进一步确认多喝牛奶的益处。

  美国卫生部门发布的2010版《美国人饮食指南》建议成年人每天饮用3杯低脂或脱脂牛奶。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:什么东西吃了对大脑好?

大脑是人体最重要的功能,是人体的指防系统,吃什么大脑好?大豆和豆制品食品、鱼、虾、肉、蔬菜、香蕉、核桃、扁生、杏仁、南瓜、南瓜籽粗粮等。这些食物可以增强大脑,补充大脑,增强和改善记忆力,以及鸡蛋、牛奶和鸡蛋中所含的各种维生素,以及蛋黄中所含的卵磷脂是补充大脑和增强大脑的最佳食物。

Q:如何调节失眠?

您好,失眠主要原因是由于精神活动长期过度紧张.致使大脑的兴奋和抑制功能失调,精神活动能力因而受到影响.睡前做体操适当放松,避免服用兴奋饮料(如咖啡、浓茶等),不吸烟,刷牙、洗牙,保持口腔清洁,并注意改善睡眠环境等有利于减轻大脑兴奋状态经常失眠的人,平时饮食应以清淡滋补为主,如百合,莲子,山药,可常配以粳米,糯米,薏米煮粥等.睡前喝一杯牛奶或者糖水:牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸,具有抑制大脑皮层兴奋性的作用,临睡前喝—杯热牛奶,有催人入睡的效果.另外,有些失眠患者由于心情不好,大脑中所含的血清素不足,可饮一杯糖水.果糖在体内可转化成大量血清素,及时补充大脑,使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态.

Q:吃什么药可以增加记忆力

您好,药物都有副作用,营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物,日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益,脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
3、鱼类。
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

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