爱吃鱼露虾露及滚粥烫茶易患胃癌
市民不宜吃太多鱼露虾露
据介绍，胃癌与很多特殊饮食爱好有莫大关系。“东三省和日韩都属于胃癌高发地，其中一大共同特点就是都爱吃泡菜等腌制类食物，其实不少老广喜欢吃的鱼露虾露也属于富含亚硝酸盐的食品，而过量的亚硝酸盐就属于高致癌物，所以最好不要吃太多。”专家介绍。
此外，不少市民爱啖滚粥或饮烫茶，温度过高的茶水或食物下肚也容易损坏消化道黏膜，长此以往或容易刺激癌变发生。
仅10%的患者发现时是早期
“仅有10%的患者确诊时是早期，因为胃癌早期症状不明显，所以大部分患者等到有强烈不适时就医已到了中晚期。”何裕隆提醒，如感觉有上消化道不适、腹胀、食欲下降、疼痛等现象出现，建议及时到专科就医。
此外，40岁以上、有胃癌家族史、常吃腌制蔬菜或烟熏肉和鱼等食物、曾经长过息肉或有溃疡病史者，都属于胃癌高危人群，最好能定期检查，做到早发现早治疗。
你好，澡露堂中医医院治胃癌治以温中散寒，健脾和胃。方药用人参、党参、白术、茯苓、半夏、良姜、荜拨、梭罗子、陈皮、甘草、生黄芪、紫蔻等，此型脾虚胃弱，纳食不多，运化迟缓，故痛亦不甚，得暖得按，则寒气消散，故痛亦减，脾主四肢，阳虚则四肢不温，祝你健康！
鱼露诱变消化道癌变主要有两个原因，一是鱼露经过比较长时间的发酵霉变，滋生了白地霉、串珠镰孢霉、黄曲霉等多种真菌，这些会直接引发癌变，二是鱼露食盐量在30％左右，这其中大量的硝酸盐和亚硝酸盐都会被人体吸收，从而导致食管及胃的上皮化生和变性而引发窟症的发生。这种致癌物质可能是在用盐腌制晒干的过程当中或者之前产生的，当时原材料鱼虾正处于蛋白质腐烂阶段。
胃癌术后不宜吃虾，胃癌患者宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
