主料：大米 香菇 白萝卜 海米 腊肉

    配料：鸡精 胡椒粉油 酱油

　　做法：

　　1、把大米清洗干净，充分浸泡，用搅碎机搅成米浆。

　　2、海米用温水浸泡后切碎。香菇洗净，切成小丁

　　3、萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。接着把萝卜丝放在热水中焯熟，然后与米浆混合搅拌均匀。再把海米丁、香菇丁、腊肉丁放入米浆中，然后放入油、胡椒粉、酱油、鸡精、盐，搅拌均匀。

　　4、已经混合好的米浆倒入容器中，入蒸锅用大火蒸25分钟，等到米浆被蒸制成像年糕一样的白色米糕后，将其整个倒出，切成大小适宜的方形片。

　　5、煎锅中放少许油烧热，将切好的米糕用小火煎至两面酥黄即可。

（责编：徐茜茜 ）

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