原料：

　　青萝卜200克、白萝卜200克、胡萝卜适量。

　　佐料：

　　冰糖200克、白醋150克、清水200克、盐适量、炒熟的黑芝麻白芝麻少许。

　　做法：

　　1、三色萝卜清洗干净，去掉外皮备用。

　　2、胡萝卜用小花模切出花朵状，厚度约1厘米。

　　3、青萝卜也用模具切出叶子形状，厚度约1厘米。

　　4、包萝卜去皮切1厘米厚大片，从中间对半切开。

　　5、将三色萝卜放入大碗中，加适量盐腌制2小时以上。

　　6、腌制好的萝卜会有好多水分流出，倒掉水分再用清水冲洗干净并沥干。

　　7、清水中加200克冰糖。

　　8、大火烧开转小火煮30分钟后关火放凉备用。

　　9、放凉的糖水倒入150克白醋（可以自行掌握）搅拌均匀。

　　10、倒入沥干水分的萝卜拌匀。

　　11、把萝卜装入密封的容器中腌制2天即可。

　　12、腌制好的萝卜装入盘中撒少许黑芝麻白芝麻点缀一下。

（责编：徐茜茜 ）