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就爱这抹绿:抹茶曲奇饼

家庭医生在线 2012/2/13 8:32:57

  

就爱这抹绿:抹茶曲奇饼

  原料:

  低筋面粉190g、室温软化的黄油130g、细砂糖25g、糖粉35g、鸡蛋一个、抹茶粉10g。

  做法:

  1、软化的黄油加糖、糖粉打至蓬松。

  2、分次加入蛋液,每次都要使蛋液完全吸收。

  3、搅打至十分的蓬松、轻盈。

  4、低分和抹茶粉拌匀,过筛至步骤3的黄油中。

  5、切拌成团,千万不可搅拌揉搓,以免出筋。

  6、把面团放入裱花袋,用菊花嘴挤出喜欢的花型。

  烤箱预热190度,中层,10分钟左右即可。

(责编:吴燕 )

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