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最爱那日本的“生鱼片”

家庭医生在线 2012/1/4 8:06:40

最爱那日本的“生鱼片”

  “来日本之前最期待什么?”不是购物是美食。日前,日本国家旅游局的一项调查显示,美食已超过购物跃至首位。而最令中国大陆游客向往的则是生鱼片。

  据外媒报道,日本国家旅游局近日对2009年访日外国游客实施的一项调查显示,韩国、马来西亚、美国、法国及俄罗斯等国的游客对把“来日本之前最期待什么”的选择给了“美食”。而“购物”和“温泉”排名第二、三位。

  调查让那些“对美食满意”的游客多项选择自己喜欢的食物,结果选择寿司的外国游客比例遥遥领先(42%),而第二位和第三位分别为拉面(21%)和生鱼片(20%)。紧随其后受欢迎的食品依

  次为天妇罗和乌冬面等。

  而按不同地区来看,泰国、英国等大多数国家的游客首推寿司,而拉面最受中国台湾游客的欢迎,中国大陆游客则最喜欢生鱼片。

  另一方面,在外国游客观光地点排行榜中,新宿继续占据首位(34.8%),其次是“银座、有乐町”(25.4%)和浅草(25.0%)。而最多的中国游客选择了秋叶原(42.4%),这也是秋叶原首次超过20%。

  日本国家旅游局的这个调查每年实施3次,时间为冬、夏、秋三季。调查对象从成田机场和关西机场等离境且在日本停留时间超过2天的外国游客中选出,这次约有1.5万人接受了采访式调查。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:日本人那么喜欢吃生鱼片,为什么体内没有寄生虫?

日本是一个很特别的民族,抛开历史因素,我们还是可以发现这个民族有很多的长处的,我们没有必要一味的排斥,还是需要多吸收一些他们民族的优点与长处,最好是能够为我们所用。日本人有一个饮食习惯,就是喜欢吃生鱼片,这个也不难理解,这是由于他们这个民族所处的生活环境所决定的。由于日本列岛四面环海,渔业资源丰富,获取海洋资源相对容易,便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片,也是与其祖先的基因传承因素有关。 日本人吃生鱼片,为什么体内没有寄生虫,我们知道寄生虫,是很容易寄生在生食当中的,尤其是肉食当中,在我国吃生鱼片是不太可能的事情。日本人吃生鱼片不用担心寄生虫,主要是因为以下这些因素: 一、日本人的体质以及基因的因素,这是先天性因素,日本是岛国,四面环海,长时间养成的生活和饮食习惯。吃生鱼片已经适合他们的体质条件了。 二、日本人吃的生鱼片大都是海鱼,大部分海鱼的寄生虫无法在人体内形成完整的生命周期,也就无法大规模在人体内生存。降低了感染的概率。 三、现在吃的生鱼片大都经过低温冷冻处理。大概是-35度存放24小时或者-24度存放7天,这可以有效杀死大部分寄生虫。 四、鱼片的厚度非常薄。日本非常喜欢切薄片,尤其像河鲀这种,可以切得跟花一样。薄得跟一张纸一样,这么薄,当然不能说避免所有的寄生虫,但至少成虫和部分虫卵是可以发现的,如果发现有感染,大不了整条鱼都不再这么加工了就行。 五、装盘。餐厅里的生鱼片上桌时候一般都是平铺在冰上的,这不仅能起到一定的保鲜作用,还有助于杀菌。 六、蘸芥末。芥末含有的杀菌成分,能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌,并抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。芥末有解毒功能,能解鱼蟹之毒。日本人在食用生鱼片时,一般是蘸上芥末一起吃的,这样也有杀灭寄生虫的效果。

Q:孕妇可不可以吃生海胆、生鱼片等日本料理?

您好,在怀孕期间的妈妈,为了腹中的小孩子,饮食一定要健康,要合理,有营养的。至于这些食物虽然也有营养不过由于是生的,可能存在有细菌等而对于胎儿不利还是避免为好。

Q:日本人吃生鱼片原因是什么呢?老公说是可以补身体的,难道是真...

你好!首先根据你所描述的这个情况的话,首先生鱼片的味道是非常新鲜美味,所以这个是比较受,日本人的喜欢,但是如果你现在怀孕了的话,我个人是不建议你吃生鱼片的,因为如果鱼肉片汤的话,里面是有很多的细菌的,所以里面的寄生虫,会因为你吃进去,所以进到你的肠道里面,这样的话,在怀孕期间是不好的,在怀孕之前最好吃一点熟的东西不要吃生冷的食物现这种半生的最好不吃。然后在你怀孕初期的时候可以建议你多吃一些干的东西,还有在怀孕初期要记得吃叶酸,这样的话比较好!

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