木耳和洋葱都是对人身体有益的食物。木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克,能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
烹制材料:
材料:材料:洋葱(1个)、青椒(1个)、木耳(适量)
调料:盐、酱油、醋、刀嘜纯正花生油
烹制方法:
1 把木耳洗净,撕成小块。
2 洋葱切条,葱、青椒切好备用。
3 起锅,油热后放入花椒,葱爆香,倒入洋葱木耳。
4 加入青椒,翻炒均匀。
5 最后放入酱油、醋以及盐调味,即可出锅。