材料:苹果2个 糯米粉80克 面粉120克 辅料:熟白芝麻50克
调料:食油少许
做法:
1、准备好苹果和芝麻。
2、糯米粉与面粉混合拌匀备用。
3、苹果去皮、洗净、刨成细丝。
4、快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗)。
5、混合、揉匀成面团。
6、分成小剂子,分别滚上芝麻。
7、一次做完全部小饼胚。
8、煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可。
贴心叮咛:
1、苹果味微甜,我没加糖。喜欢甜食可以适量加点糖。
2、加入适量糯米粉,口感较软糯好吃。
3、小火煎饼,饼容易煎透还不会煎糊。