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香甜可口拔丝香蕉的做法

家庭医生在线 2011/12/7 5:32:34

  香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者最好不吃。若做成拔丝香蕉,则可被大多数人接受。拔丝香蕉外脆里嫩,甜糯可口。小编为您推荐拔丝香蕉的做法。

香甜可口拔丝香蕉的做法

  材料:

  香蕉300克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克

  调料:

  食用油500克(实耗100克),白糖3大匙

  做法:

  1、香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。

  2、锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油。

  3、将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可。

(责编:吴燕 )

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