泰国姜味烤鱼

　　材料：

　　鱼肉2片8两、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝,葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高汤(或水) 5大匙

　　操作：

　　1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.

　　2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.

（责编：徐茜茜 ）