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教你辨别“人造木耳”选购天然木耳

家庭医生在线 2011/12/21 18:09:22

  

教你辨别“人造木耳”选购天然木耳

  招术一:将白背毛木耳、黄背毛木耳或地耳放入卤水、红糖、硫酸镁、墨汁等溶液中浸泡,之后再晒干成色泽乌黑、油光发亮、又大又厚的“黑木耳”。

  食用这种“木耳”后,很可能出现呕吐、腹泻等中毒现象。

  招术二:用红砂糖、水、精粉、海藻胶熬制成胶泥状的黑粥,然后用小勺舀一点黑粥倒在泡过氯化钙水的玻璃片上,接着将另一块玻璃片与之挤压出的耳状薄片放在氯化钙水中浸泡,最后晒干。

  这种“人造木耳”吃了不会有什么害处,但显然不能跟天然木耳的营养价值相媲美。

(责编:吴燕 )

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