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精致小吃——面包炸虾

家庭医生在线 2011/12/27 9:56:42

  

精致小吃-面包炸虾

  原料:

  明虾(尽量挑大的,基围虾也好)、生菜(切丝装饰用)生粉、鸡蛋1枚、面包糠适量。

  调料:

  盐、鸡精、黑胡椒粉、蕃茄酱、沙拉酱。

  做法:

  1、生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用。

  2、这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。

  3、取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)。

  4、抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:每次我在外面吃完饭或者吃完小吃(我经常吃冷或者辣的或者炸的)

你好,每次在外面吃完饭或者吃完小吃经常吃冷或者辣的或者炸的,回家一定会拉肚子,这是由于吃油腻或辛辣食物导致的,胃肠功能紊乱,需要注意饮食的。

Q:今晚晚饭吃了面包和炸豆腐,多春鱼,刚才喝了可乐,把皮带松下来就开始痛了,肾也感觉有点痛

你好,考虑饮食不当引起症状,需要检查是不是胃肠炎或者吃鱼过敏反应。需要积极多喝白开水或者服用药物抗过敏药物赛庚啶片和西咪替丁片治疗。不需要担心。

Q:不知道这样好不好?

儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。健康早餐小贴士1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。2.有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。6.家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。周2:黑面饽饽(烧饼)油条馄饨蒜泥拌黄豆蚕豆。周3:热饼松花(火腿)豆浆(牛奶)香虾白萝卜丝。周4:花卷肉松炸花生米豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。周5:煎馒头干煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。周6:煎饼果子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。周日:三鲜炒饭鸡蛋汤(豆浆)糖醋白菜。

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