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有助于食物营养吸收的好习惯

家庭医生在线 2011/12/1 2:46:33 举报/反馈

  

有助于食物营养吸收的好习惯

  在丰富饮食,多重选择的今天,人们关心的不再是温饱问题,而是如何能让自己吃的更加健康。那么饮食习惯的养成与健康的吸收相辅相成,所以要注重饮食的营养。

  不吃早餐会严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小,热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。

  由于傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

  女性白领嗜饮咖啡容易降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。并且还容易患心脏病,咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。

  从健康角度看,以饮红葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,对肝、脑等器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

  饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。

  进食速度过快是现如今白领一族的通病。这样容易加重肠胃负担,导致肥胖。进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。

  饮水不足致脑老化,诱发脑血管及心血管疾病,影响肾脏代谢功能。平时应该多喝水,勤上洗手间。

(责编:黄俏红 )

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