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粤菜——黑椒汁柠檬牛柳

家庭医生在线 2011/12/30 8:37:35

  

粤菜--黑椒汁柠檬牛柳

  烹制材料

  材料:牛柳、红黄椒(各半个)、柠檬(1个)

  调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油、盐、糖、酱油、生粉、黑胡椒颗粒

  烹饪方法:

  柠檬洗干净,柠檬皮切成丝状,柠檬汁挤入调过味的牛柳中,腌制10分钟。

  红黄椒洗干净,对半切开掏净椒籽,切成丝。

  烧热油锅,开猛火将牛柳炒至六成熟,盛起。

  锅内留余油,倒入红黄椒迅速翻炒。

  重新放入牛柳,与红黄椒翻炒均匀后,撒入些许黑胡椒颗粒,即可上桌。

(责编:徐茜茜 )

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