比利时鲁汶大学运动生理学教授皮特·赫斯佩尔做了一项试验，发现运动时，人体内的肾上腺素水平升高，而胰岛素水平下降。在这种状态下，人体内会激增一种分解脂肪的蛋白质，这会造成更多脂肪消耗。因此，皮特·赫斯佩尔建议，若是想强化瘦身效果，也许人们应该在吃早饭前锻炼30—60分钟。

　　但美国俄亥俄州大学运动与体育科学系副教授李卫东指出，空腹锻炼会导致头晕眼花，甚至呕吐，出现“运动性低血糖”，增加意外伤害的几率；吃完东西马上锻炼，会导致胃疼，甚至呕吐。不能一味为了减肥，而放弃了健康。

　　很多中医研究人员指出，运动前一定要吃一点容易消化的东西，如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的运动饮料等，这样也能达到减肥的效果，而且不会因为低血糖而产生不适。而且，应该进食30分钟之后再运动。不要吃脂肪和蛋白质类等不易消化的食物。

　　而运动后，一般在30分钟内进食为宜。有研究显示，运动后15—30分钟进餐，与等到运动后1小时以后再进餐相比，受试者摄入的能量较少。不仅如此，在食物的选择上也有讲究，运动后可以喝牛奶，多吃蔬菜、水果等，或吃些瘦肉等。但要注意减少脂肪，特别是饱和脂肪酸的摄入，甜点和汉堡等不能吃。

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