冬季滋补靓汤 鲫鱼萝卜丝汤
原料：
鲫鱼2条（每条3两多）、萝卜半个（150克）、小葱1根、姜片2块、盐、油适量。
做法：
1、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。
2、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味。
3、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香。
4、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。
5、倒入料酒和热开水，烧沸，保持中大火火力，倒入萝卜丝翻煮。
6、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐调味，撒入葱末，关火。
小贴士：
1、萝卜丝先空锅炒过，煮汤时可以增加汤的甜味。
2、煎好鱼后最好放开水煮汤，如果加冷水会让鱼肉的蛋白质因温度骤冷而变老，影响口感。
适合孕妇的靓汤是比较多的，比如多猪肝蔬菜汤，鲫鱼汤，山药排骨汤等。建议用新鲜的蔬菜配合瘦肉来做汤，就可以预防孕妇便秘，也可以补充钙和蛋白，对宝宝和孕妇的健康都是有帮助的，也可以预防孕期贫血的症状，建议先计算预产期的时间，看看平时食欲是否正常即可。
秋季煲汤食谱-萝卜丝鲫鱼汤 清热滋补 煲汤主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝 做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。
您好，鲫鱼汤对孕妇很有价值。鲫鱼汤是常好的滋补汤 鲫鱼汤营养价值分析如下： 经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。 清蒸或煮汤营养效果最佳；如果煎炸的话， 鲫鱼的营养价值会大打折扣的。 冬令时节食之最佳。平素用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。 生完小孩后喝鲫鱼汤，可以用来催奶。
