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秋冬靓汤 白菜炖鸭

家庭医生在线 2011/11/3 8:15:28

 

秋冬靓汤 白菜炖鸭

   制作材料

  整鸭:1000克      大白菜:500克

  盐:8克           料酒:10克

  胡椒粉:5克

  制作步骤(2)

   1、将新鲜整鸭开腹后,在沸水锅中烫去腹内血水;大白菜洗净切成片;用开水烫去生味备用。

  2、大汤锅置火上煮鸭1小时熟烂,将白菜下锅,加盐,用文火炖1.5小时;至菜肉皆烂;撒胡椒粉调味即可出锅。

(责编:徐茜茜 )

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