保健食疗汤 虫草无花果煲排骨
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
原料：排骨；虫草花；无花果；枸杞；姜；盐
做法：
1. 排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；
2. 水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；
3. 捞出排骨，用凉水冲去浮沫；
4. 紫砂煲中放入排骨，加足量清水；
5. 放入虫草花，无花果和枸杞；
6. 最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。
虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。 虫草花炖瘦肉 原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g 功效：益肾壮阳、补肺健脾 做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。 适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
中药冬虫夏草的功效为益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰，因上述功效，其主要应用于肾虚腰痛，阳痿遗精，有补肾助阳，益精之效。用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血，能补益肺肾，平喘定嗽，止血化痰，另外对于病后体虚不复，自汗畏寒者可以将鸡，鸭，猪肉等与冬虫夏草炖服，有补虚扶弱之功效。
冬虫夏草的功效为益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚腰痛，阳痿遗精 ，有补肾助阳益精之效。用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘，劳嗽痰血，能补益肺肾，平喘定嗽，止血化痰。配伍应用，效果最佳。此外，病后体虚不复，自汗胃寒等，可与鸭，鸡，猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。
