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骨质疏松食疗 老年朋友的“盖中盖”药膳

家庭医生在线 2011/11/30 8:23:10

  

老年朋友的“盖中盖”药膳

  骨质疏松症患者除了配合医护人员进行积极治疗外,还可以辅助以药膳汤疗。

  鲤鱼汤

  活鲤鱼1条,去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。

  山药杞子甲鱼汤

  怀山药10~15克,枸杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

  桑葚牛骨汤

  桑葚子25克,牛骨250~500克。将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

  乌豆猪骨汤

  乌豆(黑豆)20~30克,猪骨200~300克(猪排骨150~200克)。将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置深锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

  猪皮汤

  猪皮适量,洗净,切块,加水煮开去浮沫,入葱、姜适量,煮烂熟,加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:骨质疏松的老年人补钙吃什么食物?

骨质疏松的老年人补钙方面可以多吃一些含钙较多的食物,例如牛奶,蛋类,骨头汤,骨类,豆制品,鱼虾以及黄绿蔬菜水果等,也可以多吃一些水产品,例如紫菜,海带。建议可以在睡觉前喝一杯高钙牛奶,比较容易吸收。也可以在医生的指导下服用ad钙剂,钙片等来补充钙质。平常一定要多带老人到户外晒晒太阳。

Q:如何补钙预防骨质疏松?

一般食补通常可以喝牛奶、豆制品、鱼、蛋类、虾皮、绿色蔬菜等等,这些食物补钙效果都是非常好的,适合中老年人补钙。由于中老年人对钙的吸收能力下降,建议再服用钙剂进行补钙,中老年人补钙常用的钙剂有钙之缘片,它对改善中老年人骨质疏松等效果都是非常不错的,还可以改善中老年人精神不佳,腰酸背痛等各种情况。中老年人要注意多户外运动、晒晒太阳,这样可以促进钙的吸收。另外不要喝酒和抽烟,不要喝碳酸饮料,否则会造成体内大量的钙流失。

Q:如何补钙预防骨质疏松?

补钙预防骨质疏松,可以服用维生素d配合钙片进行治疗,具体用药谨遵医嘱。还可以通过食疗来改善,可以多吃新鲜的豆腐,奶酪,鸡蛋,牛奶,虾等高钙高蛋白的食物,可以多吃新鲜的苹果,橘子,西瓜等富含维生素的水果,平常不要吃太多的甜食,不要喝浓茶,容易导致钙元素的流失。

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