最近天气变化比较频繁，是流感的高发季节，鸡汤有预防感冒和提高免疫力的作用，各位可得抓紧炖上一锅鲜美温暖的鸡汤，滋补保护家人的身体哦！

　　材料：

　　土鸡半只，香菇4朵，枣（干）5个，枸杞子20个

　　调料：

　　食盐1小匙，姜3片，料酒1大匙，大葱2段，水适量

　　做法：

　　1、半只土鸡清洗干净，斩成两大块。

　　2、锅中烧开水，将鸡块焯烫5分钟取出，水倒掉不用。

　　3、将鸡块放入炖锅中，放足量水，开高火炖两小时。

　　4、准备其它原料。香菇洗净，放温水中泡发（可以在水中加一点白糖，这样香菇更鲜美有营养，香菇先洗净，那泡发的水也可以利用的）。

　　5、红枣、枸杞冲洗干净，大葱切段，生姜切片。

　　6、炖锅中加一大匙料酒、放生姜、葱段、红枣、枸杞，香菇、依口味添加适量盐，继续炖约一小时至肉酥烂即可。

（责编：徐茜茜 ）