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强壮筋骨 淮山枸杞鹌鹑汤

家庭医生在线 2011/11/11 8:47:30

  

强壮筋骨 淮山枸杞鹌鹑汤

  这道汤以鹌鹑为主,补虚而强体,其营养丰富而肉嫩味美,是有很高药用价值的山珍野味。辅以杜仲补益肝肾、强壮筋骨,并能祛除风湿,善治腰脊酸痛、足膝痿弱,佐以淮山药健脾益肾,枸杞子补益肝肾。并以生姜、红枣健脾和胃。合而为汤,共奏补益肝肾、强壮筋骨之功。

  用料:

  鹌鹑3只,杜仲30克,淮山药60克,枸杞子15克,生姜5片,红枣6个

  烹制:

  1、鹌鹑去毛洗净,去内脏。

  2、杜仲、枸杞子、淮山药、红枣、生姜洗净,与鹌鹑一起放入锅内。

  3、加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。

(责编:徐茜茜 )

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