这道虾皮紫菜汤制作简单，但营养丰富。其中，虾皮富含钙质，优质蛋白质，紫菜降血脂和胆固醇，适当多放一些醋，能软化血管，促进钙质吸收。长期坚持，效果甚佳。

　　材料：

　　虾皮；紫菜；醋；香油；饮用水

　　做法：

　　1. 水烧开，先放虾皮稍煮，在放入紫菜，搅匀即可关火。

　　2. 加入醋，香油调味即可。

（责编：徐茜茜 ）